أسعار البطاطس والجزر تدخل قائمة “مجنونة يا”.. وخبراء: الاحتكار والتصدير السبب

“ليه أشتري البطاطس بـ 20 جنيه، والجزر  الكويس بـ 40، والبامية بـ35.. تخيل إنك عشان تعمل رز وبطاطس محتاج 60 جنيه على الأقل.. بالذمة ده مش حرام.. نفتح القوس بقى ونسيبه لمنتجات أخرى في قائمة أسعار (مجنونة يا…)”.

يقول “بهاء السيد”، الموظف بإحدى الوحدات المحلية: “احنا ما بنلحقش. يا دوب نفرح بتراجع أسعار الطماطم لـ7 جنيه بعد 25 سجلتها أول الشهر، يفاجأونا بسعر كيلو الجزر إلى وصل لـ 40 جنيه، اللي بقى أزيد 11 جنيهًا عن الشهر اللي فات.. ليه 100% زيادة خلال أسبوعين اثنين فقط.. ما يعملوا مع الجزر والبطاطس زي البصل”.

8 آلاف طن زيادة بصادارات البطاطس

يطالب “بهاء” الحكومة بوقف تصدير البطاطس التي ارتفعت أسعارها 66% خلال شهر واحد فقط، ليبلغ سعر الطن في الجملة 20 ألف جنيه في أكتوبر الحالي، مقابل 12 ألف جنيه في سبتمبر الماضي.

بحسب بيانات وزارة الزراعة، ارتفعت صادرات مصر من البطاطس خلال النصف الأول من العام الحالي لتبلغ 359.43 مليون دولار، مقابل 358.42 مليون دولار، خلال الفترة ذاتها من العام السابق، بقيمة ارتفاع بلغت 1.02 مليون دولار.

وقررت وزارة التجارة والصناعة مطلع شهر أكتوبر، حظر تصدير  البصل المصري الطازج للخارج بعد شكاوى من ارتفاع أسعاره لمستويات قياسية تكالب الشركات على التصدير للخارج، لينزل سعره في السوق المحلية من مستوى 32 جنيهًا للكيلو إلى 19 جنيهًا حاليًا.

اقرأ أيضًا: “بنحوش خضار بدل الفلوس”.. أزمة الأسعار تُغيب “طبق السلطة” عن موائد المصريين

من يقف وراء زيادة الأسعار؟

يرى أحمد فريد، مهندس زراعي، ضرورة فرض رقابة فاعلة علي الأسواق. ذلك لأن الاحتكار والجشع هو سر ارتفاع الأسعار وليس التصدير، على حد قوله. يضيف: “لازم رقابة من حديد.. مافيش تهاون مع التجار اللي يفطسوا البضاعة للفلاح وياخدوها منه بتراب الفلوس عشان يبيعوها بأضعاف الثمن.. أين رجال حماية المستهلك ووزارة التموين والداخلية؟”.

يخرج محصول البطاطس من أراضي المزارعين بسعر يتراوح بين 5 و7 جنيهات للكيلو، بينما يباع في الجملة في سوق العبور بسعر يتراوح بين 11 و14 جنيهًا للكيلو، ويصل إلى أسواق التجزئة (المحال التجارية) بزيادة 10 جنيهات عن الجملة، ليصبح مكسب التجار في الكيلو الواحد 250%”.

يقول عبدالرحمن: “شركات الشيبسي كل سنة بتحجز جزء كبير من إنتاج الأراضي الجديدة المستصلحة من البطاطس وبتخزنه وتضغط على أسعار السوق.. وأصحاب الأراضي بيحبوا يبيعوا ليها لأنها بتاخد المحصول كله وبتدفع مقدم كمان.. أما الجزء الباقي فبيتصدر للخارج.. الجزر برضوا شركات الخضروات المجمدات والمخلل بتخزنه”.

تخزن شركات إنتاج البطاطس سواء المجمدة أو الرقائق، كميات كبيرة من المحصول كل عام، في ثلاجات لتغطية احتياجاتها، الأمر الذي أوصل المنتج نصف المقلي من البطاطس “الفارم فريتس” حاليًا إلى أرخص من الطازج، إذ يُباع الـ 2.5 كيلو بـ60 جنيهًا، ما يعادل 24 جنيهًا للكيلو.

نقيب الفلاحين: ارتفاع الأسعار أزيد من المتوقع

يقول حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، إن ارتفاع أسعار البطاطس وإن كان طبيعيًا في هذه الفترة لأنها وقت الفاصل بين عروات الزراعة، يبقى أعلى من المتوقع، وهذا بسبب زيادة التصدير.

ويضيف: “البطاطس ثاني أعلى محصول في التصدير للخارح.. صدرنا 900 ألف طن بزيادة 100 ألف طن عن العام الماضي.. فيه نقص في المعروض من البطاطس، وحاليًا بيتم استخدام بطاطس الثلاجات المخزنة لحين تقليع الفلاحين المحصول الجديد من الأرض”.

أسعار الجزر وإنتاجه

بالنسبة للجزر، يوضح أبو صدام، أنه محصول غير مربح، ومساحاته المزروعة محدودة (9 آلاف فدان)، تأثرت هذا العام بتغيرات المناخ التي أثرت على الإنتاج فخفضته، ومن ثم ارتفع سعره مؤقتًا، متوقعًا أن تشهد أسعاره  تخفيضات جديدة مع حصاد بشاير العروة الجديدة.

ويراهن التجار على العروة الثانية لمحصور الجزر التي تتم زراعتها خلال شهري سبتمبر وأكتوبر ويتم حصادها في شهري ديسمبر ويناير، في ضبط الأسعار بالسوق المحلية، أما العروة الثالثة والأخيرة فتزرع في شهري ديسمبر ويناير ليتم حصادها في شهري أبريل ومايو.

مصر ثالث أكبر مصدر للجزر إلى أوروبا

لكن حاتم نجيب، نائب رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بسوق العبور للجملة، يقول: “مشكلة الجزر في الاحتكار.. في شركة شغالة تصدير رغم أن المعروض المحلي أقل من المعدل الطبيعي لكل سنة بحوالي 80%”.

اقرأ أيضًا: وجبات الشارع بعد ارتفاعات الأسعار.. “تخيل إنك بتاكل لحمة”

ووفقًا لنتائج الخطة السنوية 2022/23، أصبحت مصر ثالث أكبر مورد للجزر إلى سوق الاتحاد الأوروبي، ما أدى إلى زيادة صادراتها في هذا الاتجاه عدة مرات، وفقًا لتقرير “إيست فروت“، المعني بتتبع أسواق الخضروات والفواكه في أوروبا الشرقية وآسيا الوسطى. إذ تم تسليم إجمالي 12 ألف طن من الجزر من مصر إلى دول الاتحاد الأوروبي في الفترة من يوليو 2022 إلى يونيو 2023.

ويعد هذا الحجم هو الأعلى في تاريخ الصادرات المصرية. وهو أعلى بثلاثة وثلاثين مرة مما كان عليه في الموسم السابق وأعلى بحوالي سبعة أضعاف من الموسم الأخير الذي شهد ذروة التسليم (2018/19)، وفق التقرير.

وارتفع سعر محصول الجزر في سوق العبور للجملة خلال 5 أيام بنسبة 25%، ومحليًا لا توجد بيانات حول حجم التصدير في الخارج، لكن الشركة المصرية المسجلة على قاعدة بيانات اتحاد المصدرين قدمت عرضًا أخيرًا لتصدير  نحو 15 ألف طن بشكل سنوي.

يضيف نجيب: “فيه طلب كبير على الجزر من شركات الصناعات الغذائية خاصة مصانع المخلل والأسعار مرتفعة جدًا عالميًا، فالطن وصل 480 دولارًا.. والشركة المحتكرة زادت صادراتها على اعتبار أنه سلعة غير استراتيجية يمكن الاستغناء عنها”.